Hemos empezado la visia de Santiago por el centro histórico que es una ciudad independiente del gran Santiago que se está expansionando por el norte y que constituye una nueva ciudad conectada con la anterior por largas autopistas subterráneas.
Visitamos la el Palacio de la Moneda, las calles adyacentes, la Bolsa, el Banco Central de Chile y la Plaza de Armas con la Catedral y el edificio de Correos.
Tras un paseo por calles peatonales desembocamos en el mercado de pescados, mitad mercado y mitad restaurante donde se sirven las mejores especialidades del mar.
Nos quedamos a comer "Donde Arturo" y lo hacemos muy bien tanto en calidad como en cantidad.
Por la tarde nos dirigimos a la búsqueda de un viejo amigo anticuario: Victor Figueroa. Su maravillosa casa colonial ha desaparecido y en su lugar se ha construido un centro comercial. El paso del tiempo todo lo arrasa.
Cenamos en un magnífico restaurante de pescados y mariscos asombrados por la diversidad de ellos que en Chile pueden encontrarse.
El día termina a las doce y nos preparamos para la excursión de mañana a Valparaiso y Viña del mar.
La moderna Santiago al amanecer
Que envidia leer tus comentarios culinarios.
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